Kapusta kiszona - surówka na stany zapalne

Przepis na ta wspaniałą surówkę podała mi moja ciocia Lidzia, a podaje sprawdzone przepisy. Surówka z kiszonej kapusty zawiera żelazo, witaminę C, pożyteczną florę bakteryjną dla naszych jelit, odkwasza i wzmacnia organizm, polecana jest także dla osób z chorobą wrzodową żołądka i dwunastnicy, działa przeciwzapalnie. I o dziwo nie robi wzdęć J

Polecam wypróbować. Smakuje wybornie.

Surówka z kiszonej kapusty:

·         0,5kg kiszonej kapusty

·         0,5kg cebuli

·         5 jabłek

·         1 łyżka cukru

·         150ml oleju

·         sól do smaku

Wykonanie:

cebulę posiekać, posolić i wygnieść ręką aby zmiękła, dodać kwaśną kapustę (niepłukaną), wsypać cukier, wymieszać i dodać jabłka starte na dużych oczkach, dodać olej i wymieszać. Można jeść przez cały dzień jako dietę kapuścianą jednodniową lub jako dodatek do obiadu lub innego posiłku.