Blog ten jest formą strony internetowej sklepu Zielarsko-Medycznego "Mniszek", który prowadzę od kilku lat w Tarnowie. Będę go systematycznie uzupełniać informacjami dotyczącymi asortymentu sklepu, zasadami zdrowego odżywiania, wzmacniania odporności organizmu oraz jego oczyszczania. Blog jest także formą mojej odpowiedzi na liczne pytania, które otrzymują drogą mailową na adres sklepu. Często dotyczą one podobnych zagadnień. Pomyślałam, że dobrze by była taka przestrzeń, w której mogłabym te tematy poruszać. Życzę wszystkim Czytelnikom "Mniszka", by poczuli się jak w swoim ulubionym sklepiku.

czwartek, 27 sierpnia 2015

Malinowy sok w walce z przeziębieniem

 
Zbliża się jesień, spiżarnia prawie pełna, brakuje mi tylko soku z malin, którego nie zdążyłam zrobić z malin wiosennych, więc zrobię z jesiennych. Sok a właściwie syrop malinowy to najpyszniejszy sok na świecie, smakuje wybornie szczególnie w zimie, szczególnie ten robiony na surowo. Po otwarciu słoika na całe mieszkanie rozchodzi się zapach „malinowego chruśniaka”. Owoce malin mają nie tylko wspaniałe właściwości smakowe ale także dietetyczne i spożywcze. Od najdawniejszych czasów stosowane były nie tylko jako pożywienie ale także jako lek. Syrop malinowy wraz z naparem z lipy jest uznawanym środkiem przeciwgorączkowym. Maliny zawierają bowiem kwasy organiczne min. cytrynowy, jabłkowy, salicylowy, antocyjany, pektyny, cukry oraz bogactwo witamin C, E, B1, B2, B6, związki mineralne potasu, magnezu, wapnia i żelaza. Przepis na sok mam znowu od cioci Lidzi i podaję poniżej.
 

środa, 19 sierpnia 2015

Olej lniany i rzepakowy – polskie od zawsze, a zapomniane


Dzisiaj chciałam przypomnieć Państwu o naszych polskich olejach: lnianym i rzepakowym, uprawianych  na naszych ziemiach od stuleci. Chociaż moda i preferencje ciągle się zmieniają, to te oleje jednak powinny dominować w naszej polskiej, tradycyjnej kuchni. W mojej kuchni ich nigdy nie brakuje. Stosuję do ziemniaków, kiszonej kapusty, surówek , a rzepakowy nawet do smażenia i nie wyobrażam sobie smażonych placków ziemniaczanych na innym. Moja babcia wychowana na tych olejach ma 88lat i światłość umysłu do pozazdroszczenia. Olej lniany nie na darmo jest nazywany „oliwą północy” jest bogatym źródłem NNKT, witamin A, D3, E i K. Olej lniany to bogate źródło kwasów Omega -3 bo nawet do ponad 50% i jest to najbogatsze roślinne źródło tego  kwasu.  

 

wtorek, 11 sierpnia 2015

Java – alkaliczna woda mineralna

Java to alkaliczna naturalna, niegazowana woda mineralna o ph 9,2  wypływająca z podkarpackich głębin ziemi.  Jest to jedyna taka woda w Europie i my ją już mamy w swoim asortymencie. Przy źródle z którego wypływa ma potencjał REDOX -300mV , jest to potencjał oksydoredukcyjny, im jest niższy tym ma silniejsze działanie antyutleniające - posiadające zdolności usuwania wolnych rodników tlenowych, odpowiedzialnych za szybkie starzenie organizmu, i uważane za główną przyczynę powstawania chorób cywilizacyjnych.  Woda została przebadana przez AGH w Krakowie, a w 2013r. GIS uznał ją za naturalna wodę mineralną sklasyfikowaną jako średniozmineralizowaną o charakterze wodorowęglanowo-węglanowo-sodową. Woda Java o ph 9,2-9,4 jest znakomitym dopełnieniem zdrowej diety zasadowej.
 

wtorek, 4 sierpnia 2015

Kapusta kiszona - surówka na stany zapalne

Przepis na ta wspaniałą surówkę podała mi moja ciocia Lidzia, a podaje sprawdzone przepisy. Surówka z kiszonej kapusty zawiera żelazo, witaminę C, pożyteczną florę bakteryjną dla naszych jelit, odkwasza i wzmacnia organizm, polecana jest także dla osób z chorobą wrzodową żołądka i dwunastnicy, działa przeciwzapalnie. I o dziwo nie robi wzdęć J
Polecam wypróbować. Smakuje wybornie.

Babymed mama to herbatki dla kobiet przed ciążą, w ciąży i po ciąży

MarkaBaby&Mama Med powstała jako odpowiedź na unikalne potrzeby kobiet w okresie starań o dziecko, ciąży oraz macierzyństwa, ale nie tylko, są także przeznaczone dla kobiet mających problem z nieregularnym cyklem. Specjalnie przygotowane składniki herbatek są przeznaczone dla poszczególnych okresów i faz cyklu u kobiet. Herbatki powstały w wyniku wielu lat badań i doświadczeń. Tworzone są z uwagą przez specjalistów, których celem jest bezpieczne i ukierunkowane wsparcie dla kobiet starających się o dziecko, w ciąży i karmiących. Mieszanki ziołowe w 100% naturalne, bez domieszek i dodatków, w większości pochodzą z kontrolowanych upraw ekologicznych. Te unikalne kompozycje ziół dobrane zostały tak, aby jak najskuteczniej dostarczać organizmowi kobiety składników wspierających ją w jej potrzebach. Każdy produkt zapakowany jest w torebkę o specjalnej konstrukcji, która zabezpiecza surowiec przed wilgocią i działaniem czynników zewnętrznych i która dodatkowo wyposażona jest w strunę, dzięki czemu można je wielokrotnie otwierać i zamykać.