Żywność ekologiczna, a zdrowie

Czy żywność ekologiczna jest lepsza? Już o rolnictwie ekologicznym pisałam Tutaj. Dzisiaj chciałam ponownie przybliżyć ten temat. Nie mam wątpliwości, że produkty ekologiczne są lepsze, zdrowsze. Dlaczego? bo nie zawierają chemii rolnej czyli herbicydów, pestycydów i innych związków pozostałych po sztucznym nawożeniu gleby. W rolnictwie ekologicznym dopuszczalne jest stosowanie nawozów pochodzenia naturalnego, a więc obornik, kompost, ściółki. Zapewnia to ziemi żyzność i zawartość mikro i makro elementów.  Nie zdajemy sobie sprawy, że nawozy i środki ochrony roślin zawierają około 3,500 związków chemicznych w tym metali ciężkich takich  jak: ołów, kadm, arsen i wiele innych, które przebywają w ziemi nawet kilkaset lat. Związki te  chętnie kumulując się w różnych częściach roślin jadalnych, które tak chętnie konsumujemy, szczególnie na wiosnę spragnieni po zimie zieleniny.

 

Suplementy mitochondrialne

Od ponad roku mamy w swojej ofercie preparaty mitochondrialne. Dla wielu ten temat jest jeszcze słabo znany, dlatego chciałam go przybliżyć. Preparaty mitochondrialne zawierają fizjologiczne substancje o najwyższym stopniu czystości, w odpowiednio wysokich dawkach i formie. Jedynie tak przygotowane substancje trafiają bezpośrednio do komórek i mitochondriów. Ich działanie jest potwierdzone badaniami. Większość preparatów to monopreparaty w skutecznych dawkach, które w dogodny sposób można dostosować do indywidualnych potrzeb pacjentów. Czołowym specjalistą i twórcą suplementów w dziedzinie medycyny mitochondrialnej jest dr Enzman.

 

Gaja - oleje z pasji do natury

W tym tygodniu nawiązaliśmy współpracę z małą, rodzinną firmą - GAJA, która znajduje się w naszej okolicy czyli w Biadolinach Szlacheckich. Regionalna olejarnia Gaja powstała z pasji do natury. Bardzo lubimy wspierać rodzime firmy, zważywszy na to że tłoczą oleje samodzielnie,  w małych ilościach i dostarczającą szybko
i sprawnie na zamówienie. Zatem otrzymujemy towar wyjątkowy
z wyjątkowych nasion od sprawdzonych polskich dostawców (poza olejem kokosowym). Olej kokosowy  pochodzi z Indonezji, a do tłoczenia wybierane są ziarna szczególnie oleiste. Oleje są tłoczone na zimno według tradycyjnej metody w temp. poniżej 40°C. Oleje te zawierają wszystkie odżywcze  składniki decydujące o ich cennych właściwościach i unikalnym smaku.