Cynamon cynamonowi nierówny – prawdziwy to cynamonowiec cejloński

Cynamon czyli przyprawa z cynamonowaca towarzyszy człowiekowi od wieków, już Rzymianie przypisywali tej przyprawie nadzwyczajne właściwości lecznicze. W ciepłym klimacie rośnie dużo gatunków tej rośliny, ale najcenniejszą odmianą  przyprawową i leczniczą jest cynamonowiec cejloński (Cinnamonum verum). Źródłem przyprawy jest kora cynamonowca, potocznie zwana cynamonem. Największym zaś producentem jest Sri Lanka. O różnicy w cynamonach słyszałam już dawno, ale niedawno kupiłam książkę Zbigniewa T. Nowaka pt. „Zioła, które podbiły medycynę” z której dowiedziałam się na czym dokładnie ta różnica polega.

 

Homocysteina zwana „nowym cholesterolem”

Kontynuując temat związany z cholesterolem, przypomniałam sobie czasy kiedy wiele lat temu pisałam pracę magisterską z chirurgii naczyniowej w której poruszałam temat homocysteiny, który wtedy dla mnie też był nowy.  Dlaczego nazywa się homocysteinę „nowym cholesterolem” i co to takiego jest?  Homocysteina to rodzaj aminokwasu czyli białka obecnego w organizmie człowieka. We krwi pojawia się w wyniku trawienia pokarmów zawierających białko. Jej niewielka ilość jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu, ale nadmiar może uszkadzać naczynia krwionośne powodując zmiany miażdżycowe i zakrzepowe.  I jak się coraz częściej okazuje wysoki poziom homocysteiny jest przyczyną zawałów serca, wylewów krwi do mózgu, wielu chorób sercowo-naczyniowych, a także chorób neurodegeneracyjnych mózgu,  a nie zbyt wysoki poziom cholesterolu. Homocysteina uszkadza naczynie krwionośne, następnie w tym miejscu gromadzą się substancje tłuszczowe, powstaje proces zapalny,  namnażają się komórki mięśni gładkich naczynia chcąc naprawić uszkodzenie i tworzą w ten sposób blaszkę miażdżycową.  Zatem jak obniżyć jej poziom, czy jest to możliwe?

 

Cholesterol – zmora naszych czasów – na prośbę czytelników bloga

Cholesterol, cóż to takiego? potrzebny czy nie? jakie zioła pomagają wyrównać jego poziom?

 Ten wpis poświęcam mojej koleżance Ewie T. którą ten temat ostatnio bardzo interesuje.

Cholesterol jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka, ok. 15% znajduje się w mózgu, a reszta wykorzystywana jest do budowy błon komórkowych, które chronią komórkę przed wnikaniem substancji szkodliwych i transportują do komórki ważne substancje. Cholesterol wchodzi w skład hormonów nadnerczowych i płciowych, kwasów żółciowych, bierze udział w wytwarzaniu witaminy D i przekazywaniu impulsów nerwowych. Dlatego nie możemy żyć bez cholesterolu. Podniesionym cholesterolem potocznie nazywa się podniesiony poziom lipidów w surowicy krwi, których cholesterol jest składnikiem.