W ostatnim czasie
zaczęłam piec chleb, a to z tego powodu, iż latem prawie każdy kupowany chleb
pleśniał, a jak pisał prof. Aleksandrowicz „pleśń wytwarza potężnie rakotwórczą
aflatoksynę” i wtedy nadaje się już tylko do wyrzucenia. Zmieniłam także sposób
przechowywania chleba i problemy się skończyły. Teraz leży sobie na drewnianej
desce przykryty ściereczką i świeży zostaje aż do zużycia. Przepis, który
zamieszczę poniżej dostałam od mojej znajomej i klientki naszego sklepu, jest
naprawdę wspaniały i zawsze wychodzi. Pani Iza piecze zawsze bezglutenowy, a ja
różnie mieszam mąki z glutenem i bez, dodatkowo można w nim ukryć ziarna,
płatki i wiele różnych smakołyków. Polecam:)