Yerba mate, herba mate, erva mate, indiańskie caa mate, czyli wysuszone, zmielone liście i gałązki ostrokrzewu paragwajskiego do robienia popularnego naparu szczególnie w krajach Ameryki Południowej.
Najpopularniejsze mate pochodzą z Paragwaju, Argentyny, Brazylii, Urugwaju.
Rdzenni mieszkańcy Paragwaju nazywają yerba mate, zielonym złotem Paragwaju.
Yerba z Paragwaju to mocne
gatunki takie jak: Pajarito, Colon, Selecta, Kurupi, Campesino. Marka Pajarito
(czytaj: paharito) po hiszpańsku znaczy ptaszek i uznawana jest na całym świecie
za luksusową Yerba mate, a Paragwaj za ojczyznę ostrokrzewu.
Łagodniejsze yerby pochodzą z Argentyny i są to Rosamonde,
Amanda, CBSe, Nobleza Gaucha, Cruz de Malta, Kraus, Taragui.
Yerby mogą być klasyczne,
mocne – wtedy zawierają same listki, owocowe, ziołowe, owocowo-ziołowe – zawierają aromatyczne
zioła. Oprócz mate produkowanej w tradycyjny sposób, mogą być ekologiczne, wytwarzane z surowca pochodzącego z paragwajskiej dżungli bez użycia nawozów
sztucznych.
Picie yerba mate, a raczej siorbanie dodaje
energii i pobudza do działania na cały
dzień. Yerba zawiera kofeinę dlatego jest alternatywą dla tych którzy nie mogą
pić kawy.
Dojechała do nas duża
dostawa yerby, zatem zapraszamy wszystkich „Yerbopijców „ i „Siorbaczy” J