Blog ten jest formą strony internetowej sklepu Zielarsko-Medycznego "Mniszek", który prowadzę od kilku lat w Tarnowie. Będę go systematycznie uzupełniać informacjami dotyczącymi asortymentu sklepu, zasadami zdrowego odżywiania, wzmacniania odporności organizmu oraz jego oczyszczania. Blog jest także formą mojej odpowiedzi na liczne pytania, które otrzymują drogą mailową na adres sklepu. Często dotyczą one podobnych zagadnień. Pomyślałam, że dobrze by była taka przestrzeń, w której mogłabym te tematy poruszać. Życzę wszystkim Czytelnikom "Mniszka", by poczuli się jak w swoim ulubionym sklepiku.

poniedziałek, 23 listopada 2015

Migdałowe ciasteczka dodające energii

Ostatnio na blogu zrobiło się kulinarnie, ale to dobrze bo nowe przepisy zachęcają do nowych doświadczeń. Dzisiaj o ciasteczkach z przepisu Św. Hildegardy, który otrzymałam od naszej klientki i mojej koleżanki. Marysia tak mnie zachęciła i przekonała, że dość szybko wzięłam się do działania. Ciasteczka pyszne, korzenne, rozgrzewające, można wykorzystać na zbliżające się święta. Przepis poniżej, ale chciałam jeszcze napisać jakie mnie przerażenie ogarnęło widząc ogromną kulę ciasta na pół stolnicy z której wyszło 350 ciasteczek. Warto było, ciastka można przechowywać długo i delektować się ich smakiem.

 
Herbatniki dodające energii migdałowe
 
·         45 gałki muszkatołowej w proszku
·         45 g cynamonu w proszku
·         10 g goździków w proszku
·         1,5 kg mąki orkiszowej
·         300 g cukru trzcinowego
·         4 żółtka
·         2 całe jaja
·         375-500 g masła
·         300 g mielonych słodkich migdałów
·         sól, woda lub mleko
 
Przygotowanie:
Mąkę wysypać na stolnicę, dodać miękkie masło w kawałkach. Dodać wszystkie składniki i wszystko razem szybko zagnieść, odstawić w zimne miejsce. Po 30 minutach ciasto rozwałkować na grubość ok. 2-3 mm i wykroić placuszki. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia piec w temperaturze ok. 180 C przez 20-25 minut.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz